Votre lycée à Cholet :
Bienvenue dans notre restaurant pédagogique.
Un lieu où la délicieuse cuisine et l’excellent service rencontrent l’apprentissage d’un secteur passionnant. En choisissant de venir déjeuner ou dîner à Jeanne Delanoue, vous participez aux développement professionnel de nos étudiants.
Fondé en 1989 et entièrement rénové il y a 4 ans , notre restaurant d’application est un environnement créé pour que nos étudiants puissent mettre en pratique leurs compétences et leur créativité en therme de service et de gastronomie.
Ils sont accompagnés, parfois évalués mais toujours guidés avec bienveillance par une équipe d’enseignants et de formateurs issus eux-mêmes du domaine professionnel de l’hôtellerie-restauration.
Toute l’équipe s’efforce de vous offrir une expérience exceptionnelle alliant saveurs innovantes et techniques traditionnelles.
Nous vous remercions par avance de contribuer, par votre venue, à la formation des professionnels de demain.
Vous pouvez maintenant consulter les menus et effectuer vos demandes de réservation en ligne en cliquant sur le bouton ci-dessous. Vous souhaitez réserver pour le jour même? Merci de nous contacter directement par téléphone.
Consultez le livret des menus et des cours de cuisine du samedi en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Le Vendredi 20 Octobre prochain aura lieu au restaurant d’application une soirée spéciale au profit des Restos du Cœur.
Organisée par notre équipe et nos partenaires fournisseurs, cet évènement de convivialité sera exceptionnellement organisé par table de 10.
Vous pouvez consulter le menu de la soirée via le bouton ci-dessous et réserver en ligne ou par téléphone dès aujourd’hui.
Le restaurant d’application est ouvert au public uniquement sur réservation, durant la période scolaire.
Du fait du contingent de formation, les horaires suivants sont à respecter
impérativement.
Horaires d’arrivée :
– Le midi entre 12h et 12h15
– Le soir entre 19h et 19h15
En cas d’annulation, il est impératif de prévenir le restaurant d’application
dès que possible par téléphone au 02 41 63 74 74.
Les menus sont imposés pour suivre une progression. Ils changent quotidiennement selon l’évolution et les exigences des diplômes préparés.
Toutes les productions culinaires, ainsi que les cocktails et le service sont réalisés par nos jeunes en formation.
L’équipe pédagogique compte sur votre tolérance et votre bienveillance pour accepter les quelques inaptitudes professionnelles qui pourraient en découler occasionnellement.
Nos élèves et enseignants vous remercient d’accepter ces quelques règles
et s’attacheront à vous faire, partager le plaisir qu’ils ont à vous recevoir.
Nous vous remercions pour votre compréhension.
LE MIDI : Entre 12h et 12h15 (Horaires d’arrivée)
LE SOIR : Entre 19h et 19h15 (Horaires d’arrivée)
Du fait du contingent de formation, les horaires sont à respecter impérativement.
Nos jeunes sont en formation scolaire. Concernant le service du midi, ils ont un autre cours qui
suit pour lequel nous leur demandons d’être ponctuels.
Quant au service du soir, nos élèves sont majoritairement mineurs et ont besoin d’un repos
suffisant.
Merci de votre compréhension.
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