Votre lycée à Cholet :
Le titulaire du bac pro cuisine participe à la production en cuisine. Il doit être capable de s’exprimer dans deux langues étrangères. Il travaille dans la restauration commerciale ou collective, les hôtels ou résidences hôtelières… En production culinaire, il gère l’approvisionnement en produits, confectionne et présente les mets sur des plats ou des assiettes. Le lycée hôtelier Jeanne Delanoue dispose d’un restaurant d’application qui permet une formation concrète dans les conditions réelles d’accueil de publics. Les nombreux partenaires de l’établissement permettent de proposer des lieux de stage variés et ouverts sur la diversité. La formation est dispensée en petits groupes, ce qui permet une individualisation du suivi.
A partir de septembre 2022, ce bac pro est accessible en alternance au Centre de formation à partir de la première.
Le programme complet et détaillé du bac pro cuisine : https://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/a128/a128c.pdf
Le matin les cours commencent à 8h00 et terminent à 11h55.
L’après-midi les cours commencent à 13h15 et terminent à 17h10.
La formation comprend 675 heures en centre.
Pour les stagiaires en situation d’alternance par apprentissage : toutes les périodes hors du centre de formation s’effectuent au sein de la structure qui vous accueille en qualité d’apprenti(e) (salarié(e) en CDD ou CDI) pendant votre formation.
Prise en charge de la formation par le contrat d’apprentissage (OPCO).
Demander et remplir le dossier d’inscription avec votre lettre de motivation et votre curriculum vitae (CV) à jour.
Participation à un temps d’information : réunion collective, lors d’un forum, ou bien par l’intermédiaire des présentations des formations dans votre établissement scolaire.
Réaliser votre entretien individuel avec le retour de votre partie administrative complétée auprès de votre futur responsable de dispositif ou votre conseiller de formation Jeanne Delanoue.
Validation de votre projet et accompagnement dans vos recherches d’entreprises ou de stages.
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