BAC PRO CSR

Le titulaire du « Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration » est un professionnel qualifié, capable d’intervenir efficacement dans tous les domaines liés à la commercialisation et au service en restauration. Il maîtrise la relation client, la communication, la démarche commerciale, l’organisation du service, ainsi que l’animation et la gestion d’équipe. Il participe également à la gestion des approvisionnements, au suivi de l’exploitation et à la mise en œuvre de la démarche qualité au sein de l’établissement.

Il exerce son activité aussi bien dans la restauration commerciale que dans la restauration collective. Il peut également travailler dans des entreprises en lien avec le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, telles que l’agroalimentaire ou les fournisseurs d’équipements professionnels. Dans toutes ses missions, il agit dans le respect de l’environnement, des principes du développement durable, des règles d’hygiène, de santé et de sécurité. Il prend également en compte les contraintes de gestion et s’efforce de valoriser les aspects liés à la nutrition, au plaisir gustatif et au bien-être des clients.