BAC PRO Service CSR

Commercialisation et Service en Restauration

Le Bac Professionnel Commercialisation et Service en Restauration est un diplôme qui prépare à l’arrivée dans le monde professionnel mais aussi à la poursuite d’études vers un BTS ou une mention complémentaire. La relation au client est essentielle dans ce Bac Professionnel qui convient à tous les jeunes ayant le sens du contact.

Présentation de la formation

Le titulaire de ce diplôme participe et encadre le service en restaurant.
Il travaille en restauration commerciale, en hôtel restaurant ou résidence hôtelière mais aussi en établissements de luxe ou dans le tourisme.
Il assure le service en restaurant, il participe à la réalisation d’une carte de restaurant, il accueille et prend en charge la clientèle.
L’accent est mis également sur l’apprentissage des langues étrangères.

Public concerné

Compétences

Bonne organisation
Aptitude à communiquer
Sens de l’esthétisme
Capacité à travailler en équipe

Diplôme

Élève sortant de :
3ème, 3ème Prépa Pro
CAP
Seconde Générale et technologique

Qualités

Être motivé pour travailler au contact des clients
Se montrer disponible, à l’écoute
Être sérieux, rigoureux et autonome
Être serviable, disponible

Matières enseignées

Enseignement général :

Français

Histoire – Géo

Mathématiques

L.V.1. Anglais

L.V.2. Allemand ou Espagnol

Éducation artistique

Education Physique et Sportive

Enseignement professionnel :

Technologies professionnelles

Pratiques professionnelles Commercialisation et service en restaurant

Ateliers d’expérimentation

Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements

Gestion de l’entreprise

Horaires de formation

Le matin les cours commencent à 8h00 et terminent à 11h55
L’après-midi les cours commencent à 13h15 et terminent à 17h10

Stage en entreprise

En bac pro Commercialisation et Services en Restauration il y 22 semaines de stage sur les 3 années dont un stage dans des structures alpines (en terminale).