BTS MHR

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) forme des professionnels qui peuvent intervenir dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme avec comme objectifs de produire des services et gérer l’encadrement des équipes.

Ces services correspondent à un très large éventail d’entreprises :
– Les hôtels et l’hôtellerie de plein air et du tourisme (grands groupes internationaux, hôtellerie de luxe, entreprise individuelle)
– Des restaurants traditionnels à celui avec un caractère social (hôpital, établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, restauration de collectivité)
– D’un type de production artisanale (cuisine gastronomique, café restaurant) à une organisation de type industriel (cuisine centrale, restauration aérienne)

Nous assurons les 3 options du BTS MHR :

Option A : Management d’unité de restauration
Option B : Management d’unité de production culinaire
Option C : Management d’unité d’hébergement