Cours de cuisine

Déroulement de chaque séance :

8H30 : Accueil et présentation des recettes

Réalisation des recettes en cuisine

12h – Dégustation

Fin de l’atelier à 13h30

Programme :

Samedi 18 Novembre 2023 : Les terrines

  • Terrine de foie gras de volaille, pickles de légumes
  • Terrine de légumes, coulis de tomates

Tarif :

60€ par personne

Samedi 25 Novembre 2023 : Je prépare Noël

  • Filet de poulet de Challans farci aux cèpes et foie gras, sauce au foie gras, tagliatelles fraiches
  • Buche de Noel aux fruits exotiques façon Pavlova

Tarif :

60€ par personne

Samedi 3 Février 2024 : Sur la route de Compostelle

  • Huitres et Saint Jacques en nage
  • Coquilles Saint Jacques à la Bretonne

Tarif :

60€ par personne

Samedi 23 Février 2024 : Je deviens Chef Saucier

  • Fond brun de volaille : sauce chasseur & sauce Diable
  • Fumet de poisson : sauce Noilly & sauce Genevoise, Sauce Hollandaise selon Escoffier & Sauce Béarnaise

Tarif :

60€ par personne

Samedi 13 Avril 2024 : Spécial Macarons

  • Macaron café
  • Macaron muroise
  • Macaron caramel beurre salé
  • Macaron au Yuzu

Tarif :

60€ par personne

Samedi 20 Avril 2024 : Tartes & Tartelettes

  • Tarte chocolat
  • Tartelette amandine aux framboises & crème brûlée à la pistache

Tarif :

60€ par personne

Bon cadeaux :

Offrez un moment culinaire inoubliable à votre entourage avec notre bon cadeau pour un cours de cuisine. 

Plus d’informations au 02 41 63 74 74

Matériel à apporter :

  • 1 tablier
  • 1 fouet
  • 1 spatule
  • 1 torchon
  • 1 couteau fin
  • prévoir des chaussures plates, si possible antidérapantes

Nos professeurs : 

formateurs cours de cuisine du samedi matin

Annulation :

Au moins deux semaines avant la séance :

Le chèque est reporté pour autre cours de cuisine ou remboursé.

Dans la semaine précédant la séance :

Le chèque ne sera ni remboursé ni reporté sur un autre cours *.

* Cette clause s’appuie sur les difficultés rencontrées les années précédentes liées aux effectifs et à l’achat des matières premières.

 

Merci de votre compréhension.

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