Première BAC PRO Service CSR en alternance

Commercialisation et Service en Restauration en alternance

Le Bac Professionnel Commercialisation et Service en Restauration est un diplôme qui prépare à l’arrivée dans le monde professionnel mais aussi à la poursuite d’études vers un BTS ou une mention complémentaire. La relation au client est essentielle dans ce Bac Professionnel qui convient à tous les jeunes ayant le sens du contact.

Le titulaire de ce diplôme participe et encadre le service en restaurant.
Il travaille en restauration commerciale, en hôtel restaurant ou résidence hôtelière mais aussi en établissements de luxe ou dans le tourisme.
Il assure le service en restaurant, il participe à la réalisation d’une carte de restaurant, il accueille et prend en charge la clientèle.
L’accent est mis également sur l’apprentissage des langues étrangères.

A partir de septembre 2022, ce bac pro est accessible en alternance au Centre de formation à partir de la première.

Compétences
Bonne organisation
Aptitude à communiquer
Sens de l’esthétisme
Capacité à travailler en équipe
Diplôme
Élève sortant de :
CAP
Seconde Générale et technologique
Seconde professionnelle en lien avec la cuisine
Qualités
Être motivé pour travailler au contact des clients
Se montrer disponible, à l’écoute
Être sérieux, rigoureux et autonome
Être serviable, disponible
Enseignement général :
Français
Histoire – Géo
Mathématiques
L.V.1. Anglais
L.V.2. Allemand ou Espagnol
Éducation artistique
Education Physique et Sportive
Enseignement professionnel :
Technologies professionnelles
Pratiques professionnelles Commercialisation et service en restaurant
Ateliers d’expérimentation
Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements
Gestion de l’entreprise
  • Le matin les cours commencent à 8h00 et terminent à 11h55
  • L’après-midi les cours commencent à 13h15 et terminent à 17h10

La formation comprend 675 heures en centre.

Pour les stagiaires en situation d’alternance par apprentissage : toutes les périodes hors du centre de formation s’effectuent au sein de la structure qui vous accueille en qualité d’apprenti(e) (salarié(e) en CDD ou CDI) pendant votre formation.

Prise en charge de la formation par le contrat d’apprentissage (OPCO)

Demander et remplir le dossier d’inscription avec votre lettre de motivation et votre curriculum vitae (CV) à jour.
Participation à un temps d’information : réunion collective, lors d’un forum, ou bien par l’intermédiaire des présentations des formations dans votre établissement scolaire.
Réaliser votre entretien individuel avec le retour de votre partie administrative complétée auprès de votre futur responsable de dispositif ou votre conseiller de formation Jeanne Delanoue.
Validation de votre projet et accompagnement dans vos recherches d’entreprises ou de stages.

A la suite de cette formation

Poursuivre ses études
à Jeanne Delanoue ou ailleurs
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Les autres formations

  • BTS MHR
  • Mentions complémentaires Sommellerie, Barman
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Les différents métiers

Tous les métiers de l’hôtellerie restauration :

  • Maître d’hôtel
  • Chef de rang dans tous types de restauration (traditionnelle, gastronomique, collective)

Formations de la filière

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine
« Section Européenne »

BAC Sciences et Technologies de l’Hôtellerie Restauration (STHR)

Mise à Niveau Hôtellerie Restauration
(MAN)

BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR)

CAP Cuisine
en contrat d’apprentissage

CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant

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