Réunion d’information : le Jeudi 13 Octobre 2022 de 9h à midi au CFC Jeanne Delanoue à Cholet.

Titre professionnel Gouvernant en Hôtellerie

Le gouvernant en hôtellerie contrôle les chambres, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service. Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail. Il gère les approvisionnements en linge, matériels et produits. Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services.

Diplôme de niveau 4, cette formation par alternance doit permettre aux participants :
‐ d’accéder au TP Gouvernant(e) en hôtellerie
‐ développer les compétences techniques dans le métier visé et d’acquérir les connaissances théoriques correspondantes : connaître les différents types établissements, contrôler les chambres et les autres lieux, prévoir la gestion des consommables
‐ développer des capacités en communication avec la hiérarchie, assurer l’interface entre les clients et les services de l’hébergement, planifier la production du service d’étage

Compétences
Capacité à travailler en équipe
Travailler en mode projet
Avoir une bonne organisation
Aptitude à communiquer et à transmettre
Connaître les fondamentaux des sciences et technologies de l’hébergement et de la restauration
Prérequis
Maîtriser les savoirs de base : lire, écrire,
compter
Avoir un état de santé compatible avec
le(s) métier(s) visé(s) par l’action de
formation
Avoir une représentation du métier et du
secteur d’activité
Avoir validé son projet professionnel
auprès d’un réseau valideur : Pôle
Emploi, Mission Locale, Cap Emploi,
APEC, OPACIF
Avoir levé les éventuels freins à l’entrée
en formation : logement, garde d’enfants,
transport
Public concerné
Être demandeur d’emploi toutes
catégories, de plus de 17 ans
Minimum diplôme niveau 3 ou ayant exercer dans un service d’étage, d’établissement touristique durant plusieurs saisons
Qualités
Être motivé(e), mobile et disponible
Le Savoir-être et le respect
L’autonomie
L’adaptabilité
Premier pôle : Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages
Planifier, répartir et clôturer la production du service des étages
Prévoir pour son secteur le linge, les matériels, les produits et les consommables
Deuxième pôle : Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les
équipes de son secteur
Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service de l’établissement
Assurer l’interface avec les clients et les services de l’établissement.
Accueillir et intégrer des collaborateurs dans son service
Accueillir et intégrer des collaborateurs dans son service
Animer et former le personnel de son secteur
  • Le matin les cours commencent à 8h00 et terminent à 11h55.
  • L’après-midi les cours commencent à 13h15 et terminent à 17h10

Ouverture de la formation : Octobre 2022

Contrat d’apprentissage :
525 heures en centre. En alternance le reste du temps de la formation.
Formation Continue :
525 heures en centre et 175 heures en milieu professionnel

  • Avec un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation (pour les + de 30 ans)
  • Par votre Compte Personnel de Formation (CPF) ou un autre dispositif d’aide à la reconversion
  • Par un financement privé
  • Par une prise en charge de la Région

Demander et remplir le dossier d’inscription avec votre lettre de motivation et votre curriculum vitae (CV) à jour.
Participation à un temps d’information : réunion collective, lors d’un forum, ou bien par l’intermédiaire des présentations des formations dans votre établissement.
Réaliser votre entretien individuel avec le retour de votre partie administrative complétée auprès de votre futur responsable de dispositif ou votre conseiller de formation Jeanne Delanoue.
Validation de votre projet et accompagnement dans vos recherches d’entreprises ou de stages.

Profil

Dynamique et avec un sens pratique
Bon relationnel clientèle, fournisseurs, et avec ses collègues
Avoir une bonne gestion de son temps entre le milieu professionnel et le centre de formation.

A la suite de cette formation

Poursuivre ses études
à Jeanne Delanoue ou ailleurs
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Poursuite de formation

  • BTS MHR : Management en Hôtellerie-Restauration
Texte spécifique "ou" fiche formation
Découvrir les Métiers
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Les différents métiers

  • Gouvernant en hôtellerie
  • Gouvernant
  • Gouvernant d’étages
  • Aide gouvernant
  • Responsable hôtelier
  • Responsable hôtellerie
  • Responsable housekeeping
  • Assistant gouvernant général

Formations de la filière

BTS MHR
Management en Hôtellerie et Restauration

Bachelor
Hôtellerie-Restauration

Bac Pro
Cuisine

CAP
Cuisine

Mise à niveau
Hôtellerie-Restauration

CAP
Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant

Bac Hôtellerie STHR
Sciences et Technologies de l’Hôtellerie Restauration

Bac Pro Service CSR
Commercialisation et Service en Restauration

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